כמה עולה זכיינות פיצה האט?
רוב הרשתות בישראל הן מותגים מקומיים, ומיעוטן הינם מותגים בינלאומיים. ידוע, חדירה לשוק הישראלי אינה פשוטה עבור מותגי מזון בינלאומיים. רשת פיצה האט הצליחה לעשות זאת. הרשת עובדת בישראל בשיטת הזכיינות עליה נרחיב בהמשך המאמר.
פיצה היא בצק שטוח עליו מתנוסס רוטב עגבניות אשר מצופה בגבינה. המוצר הפשוט להכנה הוביל לפתיחת סניפים רבים בעולם ובארץ, של רשתות המבקשות לייצר מגשים כאלו לכל דורש. המחירים עולים ויורדים בדמות מבצעים וקופונים, והתחרות הנה על ליבו וכיסו של הצרכן. רשת פיצה האט ידעה עליות ומורדות בארצנו הקטנטונת, תוך החלפת בעלויות בתדירות גבוהה. ואולם בשנים האחרונות התייצבה תחת ניהולו של אודי שמאי.
הרשת האמריקאית החלה את דרכה בארץ באמצעות פתיחת מסעדות, המציעות את המוצר האהוב כחלק מארוחה משפחתית איכותית. הפיצה עצמה הנה ייחודית בטעמה ובמרקם שלה, העשויה מבצק אוורירי ועבה, בניגוד מוחלט למתחריה בתחום. לא מדובר כאן בפיצה קלאסית ידועה ומוכרת לכל, אלה במוצר שונה אשר מגיע ממקום בו אוהבים לקבל את הכל בגדול.
להתאהב מהרגע הראשון
יש אשר יאמרו כי היא תעשייתית מדי, שמנה, עבה ורחוקה מהמתכון הקלאסי, אך עם זאת יש לה הרבה מעריצים. רשת פיצה האט לקחה את המאכל האיטלקי, ואפיינה אותו לקהל האמריקאי שכידוע אינו אוהב להסתפק במוצרים קטנים ודקים. עד מהרה התופעה הגיחה למקומות רבים באירופה ואף בישראל אין כיום אדם שלא מודע לרשת וליתרונותיה.
הקמת ותפעול סניפי הרשת מתבצע באמצעות זכיינים, אשר רוכשים את הזכות להשתמש בשמה וכן למכור את מוצריה. ההזמנה של חומרי גלם תתבצע מול ספקיה המורשים של הרשת ולא ניתן יהיה להכניס לתפריט מוצרים נוספים.
כל אחד יכול לפתוח סניף
על מנת שניתן יהיה לפתוח סניף נוסף של הרשת, ישנו צורך להמציא סכום השקעה ראשוני המוגדר כדמי זיכיון. בנוסף לכך, מתוך ההכנסות החודשיות יופרש אחוז קבוע שיופנה לרשת המזכה. עוד בטרם ניגשים להליך עצמו, נדרש לחתום על הסכם זכיינות ארוך ומייגע, המציג את הזכויות והחובות של שני הצדדים.
הדרכה מקיפה אודות תפעול המקום, הכנת המזון וכן שיטת העבודה, תועבר על ידי נציגים מטעמה של הרשת. ניתן להיעזר בעו"ד גיא קולן, מומחה לענייני זכיינות, אשר יסייע בחתימה על ההסכם תוך הבנה מלאה של כלל סעיפיו. הסכם הזכיינות הינו הסכם חד צדדי שנועד בראש ובראשונה לשמור על האינטרסים של הרשת. הרשת מלווה במו"מ בעו"ד מנוסים בזכיינות, ומומלץ לזכיין להיעזר מטעמו בעו"ד זכיינות.
זכיינים רבים של הרשת הצליחו במשימת הניהול, בזכות הגב החזק שמקנה הרשת. ההצלחה הנה משותפת ולכן שני הצדדים רוצים בה מעל הכל.
עו"ד גיא קולן מייצג זכיינים של רשת פיצה האט, והוא ישמח ללוות זכיינים חדשים בדרכם את הזיכיון הנכסף, תוך שמירת האינטרסים של הזכיין.